【1秒で解決】50ミリリットルは何cc？実は知らない「ml」と「cc」の本当の違いと使い分け

料理のレシピを見ていて、「材料：水 50cc」と書かれているのに、手元の計量カップには「ml」の目盛りしかない…。お菓子作りで、ほんの少しの計量ミスが大きな失敗に繋がってしまった…。そんな経験はありませんか？

特に料理初心者の方にとって、レシピに登場する様々な「単位」は、混乱の元になりがちです。ご安心ください。この記事を読めば、その悩みは一瞬で解決します。

今回は「50ミリリットルは何cc？」という素朴な疑問を入り口に、二度と料理の単位で迷わなくなるための知識を、どこよりも分かりやすく徹底的に解説していきます。

【結論】50ミリリットル = 50cc！まったく同じ量です

まず、皆さんが一番知りたい結論からお伝えします。レシピの単位で迷う、あのモヤモヤを今すぐ解消しましょう。

50ミリリットル（ml）は、50ccとまったく同じ量です。これは料理だけでなく、薬や化学の世界でも共通の事実です。100mlなら100cc、200mlなら200cc、量が変わってもこの関係は変わりません。

料理のレシピで「50cc」とあっても、計量カップの「50ml」でOK

つまり、レシピに「だし汁 50cc」と書かれていたら、迷わず計量カップの「50ml」の目盛りまで注げば全く問題ありません。これで、計量カップの前で固まってしまう時間はもう終わりです。

「なんだ、同じだったのか！」と安心した方も多いと思いますが、ここで新たな疑問が湧いてきませんか？

「なぜ同じ量なのに、わざわざ2つの呼び方があるんだろう？」

この素朴な疑問こそ、あなたが料理や計量の単位で二度と迷わなくなるための重要な一歩です。この謎をスッキリ解決し、他の単位との関係性まで理解することで、あなたの料理の腕はさらに確実なものになります。さっそく、その謎を解き明かしていきましょう。

なぜ？「ミリリットル(ml)」と「cc」同じ量なのに呼び方が違う理由

同じ量を指すのに、なぜ「ml」と「cc」という2つの単位が存在するのでしょうか。それは、それぞれの単位が生まれた歴史的な背景と、使われてきた分野の違いに理由があります。

「ml」は”かさ（容積）”、「cc」は”体積”を測る単位だった

それぞれの言葉の成り立ちを詳しく見てみると、その本質的な違いがよくわかります。

ml（ミリリットル）とは？

• m (ミリ) = ラテン語で「1000」を意味する “mille” が語源で、「1000分の1」を表す接頭語です。
• l (リットル) = 液体の“かさ（容積）”を表す基本単位です。

つまり「ml」は、「1リットルの1000分の1のかさ」という意味になります。この単位は、フランス革命後の1795年に、世界中で共通して使える統一された基準（メートル法）を定めようという動きの中で生まれました。主に水などの液体を測ることを目的として作られた「容積」の単位なのです。

cc（シーシー）とは？

• c (キュービック) = 「立方の」という意味の英語 “cubic” の頭文字です。
• c (センチメートル) = 長さの単位 “centimeter” の頭文字です。

つまり「cc」は「cubic centimeter」の略で、「1cm × 1cm × 1cmの立方体の体積」を意味します。

イメージとしては、1辺が1cmの小さなサイコロを思い浮かべてください。このサイコロの中を満たすことができる量が、ちょうど「1cc」です。そして、このサイコロに水を満たした量が、偶然にも「1ml」とほぼ同じだったのです。

元々は、液体のかさを測るために生まれた「ml」と、物理的な空間の大きさを測るために生まれた「cc」。成り立ちや定義は異なりますが、結果的に指し示す量が同じになった、というのが2つの単位が併存する理由です。

今では「ml（ミリリットル）」が国際的な基準

成り立ちが違う2つの単位ですが、現在、国際的な基準として正式に採用されているのは「ml（ミリリットル）」の方です。これは「国際単位系（SI）」と呼ばれる、世界共通のルールで定められています。

そのため、科学論文や公式な文書、海外の製品パッケージやレシピなどでは「ml」が使われるのが一般的です。日本の義務教育で、理科や算数の時間に「ml」と「L（リットル）」で習うのも、この国際基準に基づいているからです。「cc」はSI単位ではないため、公式な場面では推奨されていません。

日本で「cc」がよく使われる理由とは？

では、なぜ国際基準ではない「cc」が、日本では今でもこんなに広く使われているのでしょうか。

これには諸説ありますが、「言いやすさ」と「歴史的な慣習」が大きな理由と言われています。「ミリリットル」と5音で発音するより、「シーシー」と3音で発音する方が短く、口頭で伝えやすいというメリットがあります。

特に、昔からの慣習が根強く残る料理や医療の現場では、師弟関係の中で口伝えで教えられることも多く、簡潔で分かりやすい「cc」という言葉が定着しました。今でも、ご年配の料理研究家の方のレシピでは「cc」表記が多く見られます。

また、後述しますがバイクの排気量のように、特定の専門分野で「cc（立方センチメートル）」という体積の概念が非常に重要だったため、専門用語として定着したことも理由の一つです。

【ポイント】

• ml → 国際標準。液体の「かさ」が由来。理科や海外ではこちらが主流。
• cc → 日本の料理や一部業界で慣習的に使われる。「体積」が由来。
• 結論：どっちを使っても量は同じ！

これだけ覚えればOK！料理で役立つ【ml・cc】換算表

50mlが50ccであることは分かりましたが、実際の料理では大さじや小さじなど、他の単位も頻繁に登場します。いざという時に「あれ、大さじ1杯って何ccだっけ？」と迷わないよう、便利な換算表で覚えておきましょう。

基本の換算表

まずは基本となるmlとccの関係です。当たり前ですが、数字が同じになることを再確認してください。

調理器具ごとの換算表（大さじ・小さじ・計量カップ）

レシピで頻出する調理器具が、それぞれ何ml（cc）なのかを覚えておくと、計量が圧倒的に楽になります。計量カップがない時でも、大さじと小さじで代用できるようになりますよ。

この表を頭に入れておけば、例えば「醤油 50cc」とレシピにあった場合、計量カップがなくても「大さじ3杯と小さじ1杯」で正確に計量できる、というわけです。（15ml × 3杯 + 5ml × 1杯 = 50ml）

【要注意】「cc（ml）」と「グラム（g）」は同じじゃない！

「mlとccは同じ」と覚えて安心していると、思わぬ落とし穴にはまることがあります。それが「グラム（g）」との関係です。料理、特にお菓子作りでは、この違いが成功と失敗を分ける決定的なポイントになります。

よく「50ccは50gでしょ？」と混同されがちですが、これはほとんどの場合、間違いです。

唯一の例外は「水」です。水の場合だけ、「50cc（ml）≒ 50g」と換算することができます。他の食材、例えば油、牛乳、小麦粉などは、全て50ccでも50gにはなりません。

なぜ重さが変わる？カギは「密度」

体積（cc/ml）から重さ（g）に換算するときに重要になるのが「密度」という考え方です。物理のようで難しく感じるかもしれませんが、簡単に言うと「同じ体積あたりに、どれだけ中身がぎっしり詰まっているか」の違いです。

例えば、同じ体積（50cc）の発泡スチロールと鉄球を想像してみてください。大きさは同じでも、重さは全く違いますよね。これは鉄の方が密度が高い（ぎっしり詰まっている）からです。

これと全く同じことが、料理で使う調味料にも言えます。

• 油：水よりも密度が低い（スカスカ）ため、同じ体積でも水より軽くなります。
• みりんや醤油：水に糖分や塩分などが溶け込んでいるため、密度が高く（ぎっしり）、同じ体積でも水より重くなります。
• 小麦粉：粉の粒子と粒子の間に空気がたくさん含まれているため、密度が非常に低く、同じ体積だと圧倒的に軽くなります。

このように、食材によって「密度」が違うため、「体積（cc/ml）」と「重さ（g）」は一致しないのです。

身近な調味料の「50cc」は何グラム？

料理でよく使う調味料について、50cc（ml）あたりの重さの目安をまとめました。計量スプーンやカップがない時に、キッチンスケール（はかり）で代用する際の参考にしてください。

特に見てほしいのが小麦粉です。レシピで「小麦粉50cc」と書かれているのを「小麦粉50g」で計ってしまうと、本来必要な量の倍近くを入れてしまうことになります。これではクッキーはカチカチに、ケーキはパサパサになってしまいます。cc/mlは「かさ」、gは「重さ」。この2つは全くの別物だと、しっかり区別して覚えましょう。

「cc」が使われる意外な場面

料理以外でも「cc」という単位が、私たちの身の回りで活躍している場面があります。どんなところで使われているか知ることで、より単位への理解が深まります。

医療現場（注射器など）

病院で使われる注射器の目盛りは、今でも「cc」で表記されていることがほとんどです。「5シーシー注射しますね」といった会話を聞いたことがあるかもしれません。これは、国際基準よりも現場での分かりやすさや、古くからの慣習が優先されている代表的な例と言えるでしょう。

バイクや車の排気量

バイクや車のエンジンの大きさを表す「排気量」も「cc」で表されます。「400ccのバイク」や「軽自動車は660cc以下」といった表現は、エンジン内部のピストンが動く空間の総体積が400cm³や660cm³であることを示しています。これはまさに体積の単位である「cc（キュービックセンチメートル）」が、その役割にぴったりだったため、専門用語として完全に定着しています。

美容医療の分野

ヒアルロン酸やボトックスの注入量を表す際にも、「cc」がよく使われます。「ヒアルロン酸を1cc注入する」といった使い方で、細かい体積を表現するのに適しているため、美容クリニックなどでは一般的な単位となっています。

ガーデニングや家庭菜園

液体肥料などを水で薄めて使う際の説明書に、「水1Lに対し、原液を5cc」のように「cc」表記が使われることがあります。これも、計量しやすく、口頭でも伝えやすいという利便性から慣習的に使われている例です。

よくある質問（Q&A）

最後に、mlとcc、そしてグラムに関して多くの人が抱きがちな疑問について、Q&A形式でお答えします。

Q1. 海外のレシピサイトで「ml」と書いてありました。日本の「cc」と同じと考えて大丈夫？

A1. はい、全く問題ありません。
前述の通り、「ml」は国際基準の単位です。海外のレシピに50mlとあれば、日本の計量カップの50ccの目盛りで計って全く同じ量になりますので、ご安心ください。

Q2. 子どもの薬のシロップ。「5ml」は「5cc」と同じですか？

A2. はい、同じ量です。
病院で処方されるシロップ薬の容器や説明書には「5ml」のように記載されていることが多いですが、これは付属のスポイトやカップで計る「5cc」と同じ量です。正確な計量が求められる医療の場面だからこそ、どちらも同じ量であることを知っておくと、より安心して投薬できますね。

Q3. アメリカのレシピにある「1カップ」は、日本の計量カップと同じ？

A3. いいえ、量が違います。注意が必要です。
日本の1カップが200ml（cc）なのに対し、アメリカの1カップ（US legal cup）は約240mlです。イギリスやオーストラリアなどでも国の基準によってカップの容量は異なります。海外のレシピを参考にする際は、「1cup = 240ml」で換算するなど、その国の基準を確認することが失敗しないコツです。

Q4. なぜ水だけ「1ml ≒ 1g」なのですか？

A4. もともと「水」を基準に重さの単位が作られたからです。
重さの単位である「1g（グラム）」は、もともと「1気圧のもとで、氷が溶ける温度（0℃）の純粋な水1cm³の質量」と定義されていました。（現在はより厳密な定義に変わっています）。つまり、1cm³（=1cc=1ml）の水の重さが「1g」の基準になったのです。だから水だけは体積と重さの数値がほぼ同じになる、というわけです。

Q5. 料理で「cc」と「g」を間違えたら、どうなりますか？

A5. 料理の味や仕上がりに大きな影響が出ます。
特に影響が大きいのは、水分量と粉類です。例えば、レシピが「小麦粉100g」のところを「小麦粉100cc」で計ると、実際の量は約55gしか入らず、生地がベチャベチャになってしまいます。逆に「水100cc」のところを「水100g」で計るのは問題ありませんが、醤油やみりんなどの液体調味料は、間違えると味が濃すぎたり薄すぎたりする原因になります。レシピの単位を正しく見ることが、美味しい料理への第一歩です。

まとめ

今回は「50ミリリットルは何cc？」という身近な疑問をきっかけに、mlとccの関係性から、グラムとの違い、さらには歴史的背景まで深掘りしました。

最後に、重要なポイントをもう一度おさらいしましょう。

• 50ミリリットルは50cc。ためらうことなく同じ量として使ってOK！
• mlは国際基準の「かさ」、ccは日本などで慣習的に使われる「体積」の単位。成り立ちは違うが量は同じ。
• 料理では、大さじ（15cc）、小さじ（5cc）、計量カップ（200cc）の基本を覚えておくと非常に便利。
• 最大の注意点！「cc（かさ）」と「g（重さ）」は水以外は全く別物。特に粉類は絶対に間違えないこと！

この記事を通じて、単位への理解が深まり、レシピを見ることへの苦手意識がなくなったのではないでしょうか。正しい計量は、料理の成功を支える土台です。自信を持って、毎日の料理やお菓子作りをもっともっと楽しんでくださいね。