食品ロス

冷蔵庫に眠っていた卵、期限が切れていても捨ててしまうのは早いかもしれません。生食と加熱後の違いから、水を使った鮮度テスト、安全に食べるための加熱のコツまで、卵のプロが教える「見分け方」の決定版をお届けします。

「この長芋、腐ってる？」と不安なあなたへ。腐った長芋の5つの見分け方を解説。茶色やピンクの変色は食べられる？長持ちさせる正しい保存方法（常温・冷蔵・冷凍）から、万が一の対処法まで、長芋を無駄なく使い切る全知識を紹介します。