食とキッチンの豆知識 スパイスの香りを長持ちさせる保存方法の新常識。鮮度を保つ4つの鉄則と容器選び
お気に入りのスパイス、いつの間にか香りが弱くなっていませんか？プロも実践する「光・熱・湿気・空気」を遮断する保存術から、最新の冷凍保存のメリット、劣化した香りを復活させる裏技までを詳しく解説します。
丁寧な暮らし
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生活とくらしの知恵 砥石での包丁の研ぎ方入門。初心者が迷わない「角度」のコツと基本の5ステップ
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自然と世界の面白雑学 室内で楽しむハーブの育て方。初心者でも失敗しない5つの人気品種と長く育てるコツ
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食とキッチンの豆知識 木製まな板のカビをきれいに落とす。4つの取り方と一生使い続けるための手入れ術
お気に入りの木製まな板にカビが生えても諦めないでください。軽度の黒ずみから頑固な汚れまで、状態に合わせた4つの除去方法と、カビを寄せ付けない日々のメンテナンス習慣を解説します。